Alberto Guillot Lappinot, abuelo materno de Guillot, nacido en Burdeos, vino a España en 1922 contratado por Heraclio Fournier. Entre muchas tareas realizó el logotipo de las fábricas de conservas de Vigo (Miau) y la marca de atún Albo.
Fue requerido por la casa de la moneda para realizar los sellos y grabados. e incluso durante el periodo de la guerra civil realizó documentos de compra y venta con el extranjero.
Años más tarde se involucró en Litografía Roel de Vigo con máquina Offset de fabricación alemana.
Atendiendo a estos hechos de los antepasados de Guillot, podemos entender de donde viene su afición por la pintura y el dibujo.
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